نظرة عامة على التكوين

اعتماد تدابيروقائية للنظافة, ولسلامة الغذاء.

فترة التكوين:
2
أيام
طهاة الفنادق والمطاعم المجتمع
  • منهج المشاركة
  • الجانب النظري
  • دراسات إفرادية عملية
  • أهمية الصحة والنظافة
  • مفهوم النظافة الشخصية
  • مفاهيم النظافة اللتي تتعلق بملابس العمل
  • أسباب التسمم وأسباب التلوث
  • حالات الخطر والتدابير الواجب إتخاذها
  • وسائل للسيطرة على المخاط,رذات أصول بيولوجية, كيميائية أو فيزيائية